Astăzi vă invit să descoperiți o rețetă care combină eleganța gusturilor simple cu o notă de rafinament: păstârnac la cuptor cu migdale sărate și miere. Acest preparat transformă o legumă adesea subapreciată într-un deliciu caramelizat,
Astăzi vă invit să descoperiți o rețetă care combină eleganța gusturilor simple cu o notă de rafinament: păstârnac la cuptor cu migdale sărate și miere. Acest preparat transformă o legumă adesea subapreciată într-un deliciu caramelizat, perfect pentru mesele de familie sau chiar pentru ocazii speciale. ăstârnac la cuptor
Prepararea este ușoară, dar rezultatul este spectaculos, iar combinația de dulce, sărat și crocant îl face cu adevărat memorabil.
Ingrediente necesare: ăstârnac la cuptor
• 600 g păstârnac
• Sare (după gust)
• 2 linguri ulei de măsline
• 50 g miere
• 50 g migdale prăjite
• Sare de mare pentru servire
Mod de preparare: Păstârnac la cuptor
1. Spălați bine păstârnacul și tăiați capetele. Dacă bucățile sunt mai groase, le puteți înjumătăți pentru o coacere uniformă.
2. Puneți păstârnacul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. Adăugați sare și fierbeți-l timp de 5 minute. Scurgeți apoi apa și lăsați-l să se răcească ușor.
3. Așezați păstârnacul într-o tavă de copt, stropiți-l cu 2 linguri de ulei de măsline și asigurați-vă că fiecare bucată este bine unsă. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți timp de 30 de minute.
4. Scoateți tava, adăugați 50 g de miere peste păstârnac și amestecați bine pentru a distribui uniform dulceața. Presărați deasupra 50 g de migdale prăjite.
5. Reintroduceți tava în cuptor și mai coaceți timp de 25 de minute. La jumătatea timpului, amestecați din nou pentru a preveni lipirea.
6. Preparatul este gata când păstârnacul devine lipicios și frumos caramelizat.
Presărați sare de mare înainte de servire pentru un plus de savoare.
View this post on Instagram
Știați că?
• Păstârnacul este o legumă rădăcinoasă bogată în fibre, vitamina C și acid folic, fiind ideal pentru susținerea sănătății sistemului digestiv și imunitar.
• În Evul Mediu, păstârnacul era folosit ca îndulcitor natural înainte ca zahărul să devină larg disponibil. Gustul său dulceag îl face perfect pentru preparate în care dorim să combinăm dulce și sărat.
• Migdalele nu sunt doar un element crocant și delicios, ci și o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, vitamina E și magneziu.
De ce să încercați această rețetă? Această combinație de păstârnac caramelizat, migdale prăjite și miere nu este doar o rețetă simplă și rapidă, ci și un mod elegant de a aduce un preparat sănătos și savuros pe masa voastră. Perfect ca garnitură, dar suficient de sofisticat pentru a fi servit ca fel principal la un prânz ușor. Sper să încercați această rețetă și să vă bucurați de ea alături de cei dragi! Aștept cu drag impresiile voastre în comentarii. Păstârnac la cuptor
A voastră Gina
